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| 江阴鲥鱼 |
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| 为名贵淡水鱼，属江海回游鱼。鱼体稍扁而长，体上部和头项青灰色，下部银白色， 微透明。此鱼体丰肥硕，肉细嫩，味鲜美，名噪中外。明代起即作为贡品，是宫庭筵席上 的珍馔。 |
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| 上海木雕 |
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| 上海是我国木雕工艺品重点产区之一，按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作品，构图丰满，层次清晰，刀法精细，富于变化，有欣赏陈设的插屏、屏风，也有欣赏和实用相结合的家具、酒厨、台灯、果盘等。代表作品有巨型木雕艺术品《龙船》、《蟠桃胜会》。
红木雕采用小块红木，运用镂... ... |
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| 上海水蜜桃 |
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| 上海水蜜桃
据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后，市郊各县的桃园都得到了恢复和发展，其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外，还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味... ... |
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| 万三蹄 |
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| “富可敌国”的沈万三之宅邸——沈厅，七进五门楼，雕梁画栋，气势恢宏。整个建筑房屋百余间，相互连接，形成江南特色建筑——走马楼。沈厅是江南民居之最，也是明清建筑的杰出代表。沈府宾客众多，常高朋满堂。每每宴请宾客必备一菜，那便是红烧蹄膀。此蹄经数小时焖烧，色泽红润，香气四溢……时人纷... ... |
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| 苏州太湖珍珠 |
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| 珍珠的英文名称为Pearl，是由拉丁文Perulo演化而来的。早在远古时期，原始人类在海边觅食时，就发现了具有彩色晕光的洁白珍珠，并被它的晶莹瑰丽所吸引，从那时起珍珠就成了人们喜爱的饰物，并流传至今。
珍珠是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的 含... ... |
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| 江心屿 |
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| 江心屿历史悠久，古有“江心十景”：春城烟雨、海淀朝霞、瓯江月色、罗浮雪影、孟楼潮韵、翠微残照、远浦归帆、沙汀渔火、塔院筠风、海眼泉香。1974年扩建了小飞虹、盆景园、花柳古亭、青少年活动中心、共青湖、情人岛、儿童乐园、综合性游乐场等，形成了江中有江，岛中有岛，园中有园的格局。1999年江... ... |
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| 江阴黑杜酒 |
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| 黑杜酒又称江阴黑酒，相传由“酒仙”杜康创制，故名。它选取上等精白糯米，采用 生曲和“拌淋加摊”的传统工艺配制，成酒后加添籼米炒汁。酒度较低，糖分适中，色泽 浓黑透亮，酒味甘香醇和，爽口提神，并具有理气养血、舒筋活络等药疗作用，尤适宜老 人、妇女饮用。江阴民间以核桃肉浸黑酒，蒸后供产妇... ... |
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| 江阴刀鱼 |
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| 鱼身呈银白色，体小而狭长，状如篾刀，尾部向后渐细小。肉质鲜嫩，腴而不腻。食 用以清蒸为佳。一般清明节前捕获的刀鱼刺软而肉肥，清明节后则刺变硬 。 |
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